安徽网蚌埠消息 为提高辖区内居民就业率，让失业人员有一技之长，青年街道广泛收集居民的意见和建议，在辖区范围内开展“新徽菜 名徽厨”暖民心专项活动。
传承特色美食，实现徽菜标准基本覆盖。活动共展示了十多道蚌埠特色徽菜，除了红烧大虾、烧饼夹里脊、水晶煎包等特色美食，还对一些新徽菜进行教学。此次活动采用线下教学模式，邀请了当地名厨进行教学，现场演示和交流徽菜的制作技巧。学员不仅可以欣赏到美味佳肴的烹制过程，还有机会与名厨互动。
加强技能培训，优化就业创业服务。“这几年工作越来越难找，我一直想学点实用的技能。这次政府开办的就业技能培训班学习做菜，让我有了一技之长，家里小孩、老人吃饭也更香，我看着也觉得幸福，这真是造福人民的好事！ ”40多岁的“宝妈”小王笑着说。徽菜职业技能培训不仅弘扬了“新徽菜”品牌，也让劳动者掌握一技之长，更好就业、创业，真正做到了为百姓办实事、为人民谋幸福。
积极动员居民，继承发扬徽菜品牌。青年街道提前一个月预热，在辖区范围内广泛宣传，网格员采用线上线下模式，在微信网格员群发宣传信息，入户与失业居民介绍此次活动的目的和意义，积极动员辖区内居民报名参加徽菜技能培训。同时欢迎其他地区居民报名学习，让千家万户在一日三餐里品味徽菜美食，让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活，让徽菜品牌在传承创新中发扬光大。
此次“新徽菜 名徽厨”暖民心专项活动的举办，不断优化徽菜师傅培训项目，壮大人才队伍，发掘地域特色，提高“新徽菜 名徽厨”的发展空间，促进高质量就业创业。有望带动更多人关注和热爱徽菜文化，同时推动蚌埠特色徽菜产业的健康发展。（刘红霞）
