安徽网蚌埠消息 为有效预防和控制食源性疾病事件发生，保障人民群众舌尖上的安全，近日，燕山乡食安办联合城南市场所突出重点、精准发力，对辖区商超、餐饮商户开展季节性食品安全专项检查。
此次专项检查突出 “四个重点”：一是重点检查餐饮单位证照手续完备性，坚决杜绝无证无照、健康证过期、超范围经营等行为；二是重点查看索证索票制度落实情况，严格规范食品原料进货渠道，确保来源可追溯、质量有保障；三是重点检查生产加工场所是否清洁、卫生、通风良好，与个人生活场所分隔，防蝇、防尘等措施是否得当等；四是重点检查食品添加剂的使用，是否由指定的专人保管，有专柜贮存，并标示“食品添加剂”字样，使用符合精度要求的工具称量并如实记录使用情况。
对于检查中发现的问题，执法人员已当场下达整改通知书，提出相关整改意见，责令经营户限期整改。
下一步，燕山乡食安办将加大监督检查力度，形成长效机制，提升监管效能。同时，加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的普及力度，不断增强经营者主体责任意识，为辖区群众夏季食品安全保驾护航。
