安徽网蚌埠消息 为筑牢食品安全防线，进一步提升社区居民的食品安全知识，让居民学会辨别食品质量的好坏，增强自我保护意识。近日，东方红社区组织开展了食品专项检查。
东方红社区食品安全专员对辖区经营场所进行走访排查：如餐馆的厨房卫生，包括食材的新鲜度、加工过程的卫生情况、餐具的消毒状况；超市、小卖部进货渠道是否正规，食品的生产日期、保质期等标识是否完整，食品储存条件是否符合要求进行逐项核对排查。
同时东方红社区在辖区内开展食品安全知识讲座，向居民讲解如何辨别变质食品、假冒伪劣食品，比如告知居民通过查看食品包装的完整性、食品颜色和质地来初步判断食品是否安全；利用社区宣传栏、社区微信群等渠道发布食品安全小贴士。另外社区还建立食品安全投诉举报机制，鼓励居民发现问题及时反馈。
下一步，东方红社区将加大宣传力度，让辖区居民进一步了解了食品安全的重要性，营造辖区人人关注、人人重视食品卫生安全的良好社会氛围。
