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吃面长大的人,没人能抗拒得了这一碗!

一般大家都吃汤面的吧,刺溜刺溜面条和着汤。

今天美食君强势推荐一款拌着吃的——葱油面

第一次知道这款面,是汪涵叔叔在《偶像来了》中为女神们做的这款面,让赵雅芝刘嘉玲她们都赞不绝口!

美食君在其方法上改良了一番,更香!更入味!拌完味道简直太赞,完全沦陷在没有肉的面面里!

葱油拌面

食材

面条/小葱/糖

生抽/老抽/油

做法

1.将葱洗净,切成葱段,葱白部分不要。

2.锅里将水烧开,放入面条煮熟后捞出过凉水里备用

3.热锅入油,多一些油,将葱段放油锅里慢慢煎,放点盐煎的金黄。

4.等油温降一点后,往葱油里倒入生抽+老抽+糖进行调味,捞出葱段。

5.面上撒点葱花,将滚烫的葱油倒上,滋啦一声!香味扑鼻,快搅拌着吃吧。

这款面既能做快手早餐,

又是夜宵的一个不二选择,因为面条养胃呀~

加点榨菜啦萝卜干之类的小菜,

有时候下班回家太累,

来一碗这样的面恢复元气满满!

光看色泽就食欲大增了吧?

三下五除二,一碗葱油面下肚~

胃已经撑了,嘴巴还想吃。

捞出的葱段是可以吃的哦,香香脆脆的,

多余的葱油装罐子里放冰箱,

下次想吃直接热一下,浇面上,拌一拌就ok,

这种“一劳永逸”的办法懒人们最喜欢了!

面条,小葱,生抽每家都会有,

用最家常的食材,花最少的时间

做出最饱腹的美味!

不说了,我先吃面。。。

美食君叨叨叨

1.关于面条的选择——如果是拌面,最好加碱的面哦,这样不容易糊。另外煮面的水要多一些,这样水温变化不会太大。

2.关于怎样煮面——水开后在水里放一点盐,这样面条会更劲道有弹力。再放几滴油,为了防止面条黏在一起。

3.关于怎样煎葱段——油需要多一些,小火煎制。煎的时候放一点点盐,会让葱变得金黄,而且越来越香。

4.关于剩余葱油的保存——做的时候可以可以多做一些,将剩余的葱油放凉,倒入干净的瓶子里密封,放冰箱冷藏,下次做面就只要煮面就可以啦~

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