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炒鱿鱼须

关于鱿鱼的吃法最解馋的要数“铁板鱿鱼”了,无论白天还是夜晚街上路边的小摊档里总有铁板鱿鱼的香味在勾引人。远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲分割着鱿鱼,不断地翻动着鱿鱼,听着吱吱啦啦的响声,看...[详细]

2016-12-26 11:23

黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄的做法非常简单,要想做得好吃又不是那么简单,今天教大家的这种方法,不光做法简单,味道也很赞,吃的时候完全没有毛腥味,猪蹄吃起来软烂、肥而不腻。[详细]

2016-12-22 11:03

鸡腿烧板栗

栗子不光糖炒,做菜也特别美味。以下给大家介绍的这道栗子烧鸡,鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮,有补脾胃、强筋骨的功效,是非常营养又下饭的一道家常菜。亲们有时间不防试试看哦。[详细]

2016-12-21 15:43

谁都能炒好的懒人菜 鸡刨豆腐

这道菜还是跟梁实秋的书里学来的,看介绍特别简单,就在家尝试了一下,做好了一吃,居然还真不错。[详细]

2016-12-20 09:35

水煮鱼的家常做法

水煮鱼,鱼肉细嫩、口味麻香厚重,是下饭菜,更是就酒的佳品。大气的一盆水煮鱼端上来,花椒的麻味和辣椒的辣味扑鼻而来,令饭桌上的气氛热烈、热闹起来![详细]

2016-12-14 10:41

土豆丝,用这个妙招,立马香辣脆!

让土豆丝立马香脆的关键,就是炝拌。一大勺橄榄油,放入一小把花椒,火上烧热,待勺内出现密集小气泡,花椒香味逼出就关火。[详细]

2016-12-13 10:14

枸杞乌鸡汤

乌鸡,又名乌骨鸡,是药食同源的保健佳品,食用乌鸡具有延缓衰老、强筋健骨的作用。冬季里,天气干燥又寒气逼人,加入枸杞和红枣的乌鸡汤,具有补血养颜、益精明目的疗效。做出来的汤品,色泽清凉、乌鸡骨...[详细]

2016-12-13 09:58

黄金素丸

记得以前逛超市,在熟食区,看到刚出锅的素丸子,总会情不自禁的走过去,跟人说给我多秤点儿。拿回家,趁热吃一半,剩下的再炖个砂锅什么的,妥妥的,特别香。[详细]

2016-12-12 14:21

4种肉丸子做法 元旦,春节给家人露一手

小时候跟着大人们去吃酒席,最心心念念期盼的是吃肉丸子。长大了,自己开始做学做菜,最想学做的也是肉丸子。可能这就是一个吃货的执着吧~以下给大家带来几道肉丸子的做法,希望大家喜欢。[详细]

2016-12-05 16:02

这家店明明可以靠颜值取胜,却偏偏那么注重内涵!

这家店叫KAFFA,如果你和小编我一样初次踏入他家小店,肯定第一眼就被他家的“颜值”俘获了。红砖木桌,砖墙边上摆放着的各色食材,还有他们家写在小黑板上的Menu,一秒把你带到浓浓风情的法国小镇。[详细]

2016-12-02 14:04

肉末系列盘点——美味让你更下饭

比起大口吃肉的豪放,用肉末炒菜,就显得要小家碧玉些了。不过,有些菜就是因为加了肉末才变得更加下饭。[详细]

2016-12-01 15:45

三色果酱山药

山药也是应季食材,而且冬天吃山药简直就是人参一般的大补,加入了果酱再加上方便快捷的烹饪方式,不仅最大程度保留山药的营养,小孩子肯定也喜欢吃哦。[详细]

2016-12-01 15:30

蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉是个经典的味道,关于蒜苗炒腊肉的话题够多了,对于它的认识也是仁者仁智者智,这个小菜之所以讨人喜欢是其简单易于上手,还特下饭。喜欢腊肉烟熏的味道,这是一种悠远厚重的关于时间的味道,浓...[详细]

2016-11-29 14:45

台湾经典卤肉饭

卤肉饭,是台湾地区非常常见的,也是很经典的一道小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,这两样是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点都不太一样,融合了各自地区的特点。[详细]

2016-11-28 14:02

可乐猪蹄

坐锅热油,入香叶、桂皮等香料,小火煸出香味,下入猪蹄,略翻炒,倒入可乐、温水,加少量盐、生抽、老抽,所有食材和汤汁移入电饭煲或电压力锅,焖炖至软烂,汤汁基本收干即可,一道香甜不油腻的可乐猪蹄...[详细]

2016-11-28 13:09

美味新颖的百香果烧小排

很忐忑的用百香果来烧排骨,担心做出黑暗料理不对孩子胃口。出锅上桌后,看到孩子抓起排骨,边吃边吸手指的样儿,总算放心了。孩子开心,就是为人父母最大的欣慰了。[详细]

2016-11-24 11:03

冬季暖心菜——番茄牛腩煲

西红柿炖牛腩,这款家喻户晓的大众家常菜,几乎人人都会做,人人都喜欢吃;做过高压锅版的、铁锅版的,这次用铁釜做的西红柿炖牛腩没加一滴水,完全用西红柿与牛腩炖煮,汤汁浓厚,牛肉味道浓郁,有铁釜一...[详细]

2016-11-24 10:50

猴头菇鹰嘴豆鸡汤

在菌菇中猴头菇是比较少见的一种、也是比较名贵的一种,被列为八大山珍之一。这以名贵的东西放置一段时间后担心会被我放过期,赶紧拿出来想办法解决掉最安心,想去想来最适合的就是炖汤。[详细]

2016-11-23 11:35

生嗜鳕鱼——细腻嫩滑鲜香淡雅

生嗜是粤菜的一种烹饪方法,用大量的葱姜蒜带煎带焖的方法让食材成熟。讲究菜肴的原汁原味,在整个烹制过程中不加一滴水,完全靠原料本身的水分及酱汁将原料焖熟,使成品鲜美细嫩、略带焦香。[详细]

2016-11-23 11:29

伏特加小知识,你了解多少?

作为俄罗斯的国酒,伏特加(Vodka)以谷物或马铃薯等为原料,是一种经多次蒸馏和活性炭过滤而产生的无色无味的烈酒。伏特加的酒精度通常在40至60度之间,常用于制作“深水炸弹”或颜色鲜艳的鸡尾酒等调酒...[详细]

2016-11-21 16:42