安徽网蚌埠消息 乡村振兴，产业先行。石湖乡盘活资源，巧借林下空地，用林下“小空间”做发展“大文章”。以“一村一景、一村一韵、一村一品”为目标，发展“林+菌”林下经济，实现农林资源优势互补，进一步拓宽农民增收渠道，助力乡村振兴。
竹荪它是一种与树根共生的高端野生食用菌，其营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，具有广阔的市场价值。其外观深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”。
在石湖乡徽牛公司种植基地里，竹荪菇尽情绽放。公司负责人刘涛说：“鲜竹荪每亩产量6000斤左右，按照市场价的4元每斤，每亩可以收入2万元以上。竹荪深加工采用烘干技术，烘干之后200元每斤，除去人工、机械成本等费用，每亩也有2万元以上的利润”。竹荪种植比较容易，可以带动周边农户种植。采用“公司+农户+基地”种植方式，公司提供技术支撑保障，统一对外销售，让群众种植有保障。农户把家中的玉米芯、废弃秸秆充分利用变“废”为“宝”，增强群众种植食用菌产业的信心。目前，全乡已有86名农户有意向加入食用菌种植产业。
为构建多元化食物供给体系，培育壮大食用菌产业，石湖乡依托304公路沿线绿化林带，通过林下种植80亩竹荪菌，将林下产业和生态环境保护结合起来，既利用起闲置林业资源，同时也为当地及周边群众带来就业增收的机会，实现生态和社会效益的双赢。林下种植菌菇菌渣还田后，表层土壤有机质百分含量大幅增长，既可以使林分结构得到了改善，林木质量得到了提升，又解决了绿化林除草管养的问题，激发了林下产业发展新动能。
下一步，石湖乡把“粮头食尾”理念融入到农业过程中，将种子到餐桌的产业链拉长，提高每个环节的附加值。同时把产业发展作为促进群众稳定增收的关键举措，以产业兴旺带动乡村振兴起好步将加大食用菌产业发展，促进群众增收致富，为乡村振兴之路建立坚实的产业基础。（黄春柳）
