安徽网蚌埠消息 为有效预防突发性食物中毒和食源性疾病的发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，今年以来，怀远县河溜镇以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，筑牢食品安全防线，以实际行动守护辖区群众“舌尖上的安全”。
压紧压实食品安全“两个责任”，河溜镇按照“预防优先、管控靠前”的原则，完善工作机制，健全完善食品安全领导小组，构建镇、村、组三级食品安全网格化监管队伍，严格遵循“四个最严”标准，定人、定岗、定责、定区域抓好食品安全工作，抓督查促整改，形成监管合力。盯紧抓实食物中毒防控工作，划定镇区、校区、农贸市场区等为重点区域，联合市场监管、农业服务、城管执法等部门常态化开展监督检查，持续深入开展商超、农贸市场、夜市小餐饮、小摊贩食品安全集中整治行动，筑牢食品安全防线，严厉打击不法商贩，实行食品安全闭环管理，将问题隐患扼杀在萌芽状态，坚决守牢食品安全底线。
盯紧“安全源”，河溜镇将食品安全工作纳入镇党委政府议事日程，与重点工作同推进、同部署，完善食品安全委员会及其办公室工作规则、协调小组议事规则，健全联席会议、信息通报、风险交流、工作督查等制度，多次召开食品安全会议，专题研究解决食品安全问题。在全镇20个村配置20名食品安全信息员，确保人员、制度到位，形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓的工作格局，把食品安全监管的关口前移，分段分类加强监管，提高从农田到餐桌全过程监管能力，聚焦百姓“米袋子”“肉盘子”“菜篮子”和“酒瓶子”安全，守住群众“入口关”，全力保障群众餐桌安全，严防食物中毒事件发生。
突出重点环节，实施精准整治。河溜镇针对夜市小餐饮、小摊贩存在的食品安全隐患，加强对夜市经营者的资质审查，确保所有经营者均持有有效的食品经营许可证和健康证。同时，加大对食品原料来源、加工过程、餐具消毒等环节的检查力度，严厉打击使用过期、变质食材等违法行为。此外，高庙镇还加强对夜市环境的整治，确保经营场所卫生整洁。截至目前，共计排查问题17条，已全部整改到位。
河溜镇还坚持抓宣传促长效，营造优良氛围，通过“线上+线下”宣传方式，线上推送生活常识、转发典型案例、答复问题疑惑，线下设置宣传台、印制明白纸、出动宣传车，多维度增强食品销售者的责任意识和消费者的防范意识，筑牢全镇食品安全防线。（刘流）
