天桥街道开展食品安全包保督导工作

安徽网蚌埠消息   为守护好社区居民食品安全，推进社区包保干部“两个责任”的深入落实，近日，天桥街道组织综合执法队、喻义巷社区联合区市场局对辖区饮食群开展食品安全包保督导及宣传工作。

联合检查组通过实地查看、现场询问的方式，围绕“食品安全主体责任”要求，对照“两个责任”任务清单，重点检查包保对象食品安全“日管控、周排查、月调度”记录等，并详细检查从业人员健康证、食材采购贮存、餐具消毒、场所卫生等情况。同时，督促经营主体做好自查自纠，通过建立健全食品安全自查制度，加强对经营场所设施和设备卫生安全及使用运转状况，以及对库存的食品原料和食品添加剂进行全面清查，坚决杜绝存放和使用过期、腐败变质食品等，主动落实主体责任。

下一步，天桥街道将进一步严格落实食品包保督导工作并强化社区食品安全方面的宣传，通过多种宣传方式，提高社区居民食品安全意识。（赵金铭）